🎉La fête de Laba, une fête traditionnelle chinoise qui a lieu le 8e jour du 12e mois lunaire (fin janvier/début février dans le calendrier grégorien), est une célébration pré-Fête du Printemps très appréciée, ancrée dans la gratitude, la récolte et les réunions familiales.
Alors que le froid hivernal s'installe en Chine, le calendrier lunaire marque un moment particulier avant les fêtes : la fête de Laba, célébrée le 8e jour du 12e mois lunaire. Bien plus qu'une simple fête, c'est une tradition chinoise chère au cœur des Chinois, qui mêle patrimoine ancestral, plaisirs culinaires et la douce impatience du Nouvel An chinois (la Fête du Printemps).
La fête de Laba, une fête traditionnelle chinoise qui a lieu le 8e jour du 12e mois lunaire (fin janvier/début février dans le calendrier grégorien), est une célébration pré-Fête du Printemps très appréciée, ancrée dans la gratitude, les récoltes et les réunions familiales.
Alors que le froid hivernal s'installe en Chine, le calendrier lunaire marque un moment particulier avant les fêtes : la fête de Laba, célébrée le 8e jour du 12e mois lunaire. Bien plus qu'une simple fête, c'est une tradition chinoise chère au cœur des Chinois, qui mêle patrimoine ancestral, plaisirs culinaires et la douce impatience du Nouvel An chinois (la Fête du Printemps). 🎉
Pour les Chinois d'aujourd'hui, Laba annonce avec douceur l'approche du Nouvel An chinois. C'est un jour pour ralentir le rythme, appeler ses proches et partager un bol de bouillie de riz, que ce soit à la maison, avec ses voisins ou même dans les temples locaux qui distribuent encore gratuitement du Laba Congee. Dans un monde trépidant, cette petite fête perpétue l'essence même de la culture chinoise : la gratitude pour ce que nous avons et la joie du partage.
Tandis que le porridge Laba mijote et que l'ail Laba fermente, la Chine compte les jours jusqu'à la fête la plus importante de l'année. Le Laba est bien plus qu'un simple bol de porridge : c'est le début chaleureux des festivités, un goût d'enfance et une célébration des joies de la vie.
S'il est un plat emblématique du festival de Laba en Chine, c'est bien le congee de Laba : une bouillie riche et sucrée qui réchauffe les cœurs et les estomacs chinois depuis des siècles. Ce festival très apprécié, célébré le 8e jour du 12e mois lunaire, est avant tout une fête culinaire, avec un menu de mets traditionnels qui reflètent la diversité régionale et la richesse de la culture gastronomique chinoise.
Plongeons dans le délicieux univers culinaire de Laba ! 🎉
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